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有新的东西在酿造吗？
Dwyer仪器公司已经巩固了它在许多市场上的地位，我们的多功能性使得我们的产品可以在多种应用中实现。原始设备制造商和终端用户都能够自动化许多本来需要很高要求和时间的过程；其中之一是家用酿造！家庭酿造和手工艺啤酒似乎是近年来全国范围内的一种日益增长的趋势。随着人们对自己喜欢的啤酒产生兴趣，许多人发现自己涉足了家庭酿造的世界。有了一些原料，足够的设备，和一些耐心，你会发现自己喜欢泰勒制造的啤酒！
在家庭酿造过程中有三个主要步骤：
1.煮沸第二阶段。
2.土豆泥麦汁)第三阶段。
3.发酵阶段
每个阶段都是温度敏感的，但发酵是最关键的。在发酵过程中，酵母被添加到麦汁中，麦汁是在第二阶段产生的。这种麦汁含有天然糖和添加剂，酵母菌消耗并转化为酒精和二氧化碳气体。在这个过程中，酒精实际上是被制造出来的，啤酒是碳酸的，所以是灵敏的。发酵麦汁的这个阶段通常保持在华氏68度，但随着酒精和碳酸化的产生，也会产生热量。酿酒者需要确保他们的发酵温度不超过所需的68华氏度；否则，酵母就不会有反应，并且会增加发酵所需的时间。此外，如果温度变得太冷，它会冲击和杀死酵母。正是这种敏感性使得发酵阶段在酿造过程中变得如此关键。
DWYER仪器公司的一个分支——“Love Controls”提供了多个开关控制以帮助这个温度敏感的过程。最值得注意的是，Dwyer已经发布了系列TSW防风雨数字温度开关，可在单级或双级。除了在煮沸和醪吞过程中的标准温度控制外，TSW可以在发酵过程中提供最优控制。双级TSW可以同时提供麦汁保持在冰箱中的冷却控制和发酵釜的加热。正是这种双级能力允许终端用户拥有一个可以充当两个独立控制器的控制器。随着这一特定的应用，TSW可用于饮料冷却器或任何商业制冷应用。有了这些制冷过程，TSW是有利的，因为它具有一个大的20安培继电器，可以直接控制压缩机达到10吨，并有能力建立除霜时间。与它的前辈不同，TSW标准是耐候的，NEMA 4X，外壳，并有一个可更换的温度探头。在整个过程中，酿造者也会使用像我们的F7系列的液位浮子开关来监测每个阶段的液位和红外线测温仪，如我们的红外线系列，以确认过程温度。酿造者也可以利用WPH防水袋式pH测试仪测定发酵前麦汁中的pH值。这通常需要保持在5至5.5，以确保丰富的颜色和跳跃的味道。通过这些DWYER产品，原始设备制造商和最终用户能够保持一个质量，自动化的过程，这是美味和成本效益。
